Pescado y ácido fólico durante el embarazo.



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Come sano durante el embarazo

Para garantizar la mejor atención posible para el bebé en el vientre de la madre, las mujeres embarazadas deben comer una dieta sana y equilibrada, como explicó Michaela Bänsch, nutricionista y profesora de la Universidad Alemana para la Prevención y Gestión de la Salud en Saarbrücken. Recomienda a las mujeres "una dieta variada, rica en nutrientes y bastante baja en grasas", dice el experto.

Aumento de peso constante en mujeres embarazadas.
Bänsch informa sobre estudios como el estudio KIGGS del Instituto Robert Koch en Berlín, que encontró que el peso promedio de las mujeres embarazadas ha aumentado continuamente en los últimos años. Según el nutricionista, se debe evitar el riesgo de sobrepeso. Una buena manera de hacer esto es "prestar atención a su balance energético personal". Contrariamente a lo que muchas mujeres creen, la necesidad de energía aumenta en solo 250 a 300 calorías por día durante el embarazo. A modo de comparación: la mayor necesidad de calorías corresponde aproximadamente a un vaso de jugo de naranja o una rebanada de pan con queso en rodajas. Para satisfacer el hambre de manera saludable, se deben consumir alimentos con un alto contenido de fibra. "Coma muchas frutas y verduras y productos integrales ricos en fibra", dice Bänsch. Además, los productos integrales se saturan muy rápidamente y durante un período de tiempo más largo.

El pescado es una fuente importante de nutrientes.
El pescado definitivamente no debería faltar en el menú. "El pescado contiene ácidos grasos omega-3, que promueven la maduración del sistema nervioso y el desarrollo de la inteligencia y la vista en los niños". Sin embargo, el pescado nunca debe estar crudo, sino siempre cocinado, frito o hervido para evitar enfermedades infecciosas peligrosas. Según los últimos estudios, el pescado ahumado también debe evitarse durante el embarazo. Para prevenir la deficiencia de calcio, las mujeres embarazadas deben comer alimentos ricos en calcio como el requesón y los productos lácteos. El experto también aconseja que la mayor necesidad de hierro, zinc y yodo, así como la vitamina B, deben incluirse en la planificación de la dieta. "El requerimiento de ácido fólico de las mujeres embarazadas es 100 por ciento más alto que en cualquier otra fase de la vida". La mayor parte del ácido fólico se encuentra en vegetales verdes, leche, espinacas, lechuga, frijoles, pan integral y nueces. (sb)

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Imagen: Alexandra Bucurescu / pixelio.de

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