Alto contenido de sal en comidas preparadas



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Centro de consumo: el contenido de sal en las comidas preparadas sigue siendo demasiado alto

El centro de consumidores en Renania del Norte-Westfalia critica el alto contenido de sal en las microondas preparadas. Este fue el resultado de una investigación sobre la protección del consumidor. Pero demasiada sal es dañina porque tiene un efecto positivo en la presión arterial alta.

Demasiada sal conduce a la hipertensión arterial Según un estudio realizado por el centro de consumidores NRW, todavía hay demasiada sal en las comidas preparadas. Un estudio similar hace un año y medio habría demostrado que el 98 por ciento de las comidas preparadas analizadas contenían demasiada sal. "Muchos fabricantes ignoran las recomendaciones del Instituto Federal de Evaluación de Riesgos e incluso han aumentado la cantidad de sal en sus platos", critican los defensores de los consumidores.

No se debe exceder una dosis diaria de seis gramos de sal, pero esta cantidad ya está contenida en una comida preparada para microondas. Quienes consumen demasiada sal de mesa ponen en peligro su salud. La sal en particular tiene un efecto adverso sobre la presión arterial.

El centro de asesoramiento al consumidor en Renania del Norte-Westfalia también critica el hecho de que no se proporcione información imprecisa sobre el contenido de sal en muchos paquetes de comidas preparadas. En la Unión Europea, dicha información solo será obligatoria a partir de 2016, aunque según los defensores de los consumidores, este ya debería ser el caso con urgencia.

La presión arterial alta como factor de riesgo Si consume demasiada sal, corre el riesgo de tener presión arterial alta y, por lo tanto, numerosas complicaciones. Dr. Wolfgang Karmann, médico jefe de la Clínica Land Kitzinger, informa que unos diez millones de alemanes sufren de hipotensión. Muchos de ustedes ni siquiera son conscientes de la enfermedad. Pero una hipertensión no tratada conlleva riesgos considerables para la salud a largo plazo, por lo que el trabajo de información se necesita con urgencia aquí, enfatiza el Dr. Karmann

Los síntomas que a menudo son inicialmente inespecíficos incluyen dolores de cabeza leves, chorros repentinos de calor, latidos cardíacos, latidos cardíacos rápidos y síntomas similares. En algunos pacientes, la presión arterial alta incluso inicialmente aumentó la vitalidad, mientras que el estado de salud empeoró gradualmente debido a la hipertensión, según el médico jefe de la Clínica Kitzinger Land. La presión arterial alta no tratada hace que los vasos sanguíneos se vuelvan frágiles, estrechos o cercanos, y existe el riesgo de enfermedades graves como ataque cardíaco, accidente cerebrovascular, insuficiencia renal y ceguera, advierte el médico. (ag)

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Imagen: Sybille Daden / pixelio.de

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